Qu'est-ce que la gomme de guar ?
Le Guar est une herbe cultivée en Inde, au Pakistan et aux Amériques. Le principe actif de la gomme de guar est le galactomannane.
Comment la gomme de guar agit-elle ?
- En présence d'eau le guar gonfle et forme un gel, ce qui coupe l'appétit.
- Il contribue à la production de CCK et GLP-1 (2 hormones coupe faim).
- Il ralentit la digestion, donc la sensation de satiété dure plus longtemps.
- Comme la plupart des fibres il diminue l'extraction calorique des autres aliments.
Efficacité de la gomme de guar
Plusieurs études cliniques ont té réalisées. Certaines ont conclu à une perte d'appétit des patients testés et une légère perte de poids, d'autres n'ont pas trouvé la perte de poids suffisamment conséquente pour être concluante.
Des auteurs estiment que les études non concluantes sont dues à une mauvaise utilisation de la gomme de guar. Contrairement aux autres fibres, il ne faut pas laisser les fibres gonfler dans l'estomac mais les faire gonfler avant.
Des auteurs estiment que les études non concluantes sont dues à une mauvaise utilisation de la gomme de guar. Contrairement aux autres fibres, il ne faut pas laisser les fibres gonfler dans l'estomac mais les faire gonfler avant.
Utilisation de la gomme de guar
La gomme de guar s'utilise avec un substitut de repas ou avec des protéines. Mélanger de l'eau avec le supplément et avec la gomme de guar. La pâte formée ne pourra pas être avalée directement, mais longuement mâchée, ce qui créera des hormones coupe faim.
La gomme de guar peut aussi être utilisée en épaississant de sauces et de soupes.
La gomme de guar peut aussi être utilisée en épaississant de sauces et de soupes.
Avantages et inconvénients de la gomme de guar
Remplit efficacement l'estomac.Peu cher.
Possiblement peu efficace sous forme de gélule.Classement des coupe faim par efficacité:
Ce classement est réalisé à partir de résultats d'études cliniques et en fonction des propriétés des actifs contenus. Il ne reste néanmoins qu'une estimation, les études n'ayant pas été faites en parallèle.
Les coupe faim ci-dessous sont classés du plus efficace au moins efficace:
Les coupe faim ci-dessous sont classés du plus efficace au moins efficace:
1.Konjac (fibres)
2.Inuline (fibres)
3.Griffonia simplicifolia (régulateur hormonal)
4.Tryptophane (régulateur hormonal)
5.Aspartame (régulateur hormonal)
6.Gomme de Guar (fibres)
7.Garcinia (régulateur hormonal)
8.Caroubier (fibres)
9.Ispaghul (fibres)
10.Hoodia gordonii (régulateur hormonal)
11.Fucus (fibres)
12.Nopal (fibres)
